Esta receta queda deliciosa, aunque estaba tan bueno que no me dio tiempo a hacer fotos. La apunto para acordarme de volver a hacerla, ¡a ver si consigo hacer fotos la próxima vez!
Ingredientes:
- 4 calabacines medianos, cortados en rodajas finas (mi picadora me puede cortar rodajas, yo lo he hecho así)
- 4 huevos
- 200ml de nata
- 150ml de leche
- 5 dientes de ajo picados (no te asustes, hay que poner 5 dientes para que quede así de bueno)
- Queso gruyère rallado, para gratinar
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
- Aceite de oliva para engrasar el molde
Precalienta el horno a 180º.
Engrasa una fuente (del tamaño de una quiche) con aceite de oliva.
En un bol, mezcla los huevos, la nata, la leche, el ajo, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Pon una capa de calabacines en la fuente, una capa de líquido, y ves alternando hasta terminar con una capa de calabacines.
Cubre la fuente con papel de plata y colócala en el horno durante 30 minutos.
Saca la fuente del horno, quítale el papel de plata y añade el queso rallado.
Vuelve a ponerlo en el horno durante unos 20 minutos, hasta que quede gratinado. Espera 5/10 minutos para que se enfríe un poco y la textura quede más firme.
¡A disfrutar!
Ñam!!!
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